Powinniśmy przyznać, iż coraz większe jest w Polsce zapotrzebowanie na takie usługi konferencyjno-gastronomiczne. Wynika to na pewno z dużej ilości czynników, pośród jakich najbardziej istotne są te posiadające związek ze szkoleniami, z rozwojem, z firmowymi spotkaniami. W tym sensie nieodłączną częścią takiej bazy szkoleniowej jest też hotelarstwo, czyli hotele o odpowiednim komforcie, w których mogą spać goście przyjeżdżający na daną konferencję.